享瘦欣生活

今晚是小年夜，先恭祝大家新年快樂，大吉大利，金雞報喜，積極向上，鴻運當頭。  

好了好了，趕快進入主題。

在去年我們就有提過怎麼樣吃年菜，把這連結再貼在下面讓大家能有個遵循。

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但是過年不是吃這一餐而已，過年吃很多天的，而且每一餐都很大，要嘛家族聚會，要嘛久沒碰面的朋友、同學聚餐，怎麼辦呢？現在我來分享我自己守住體重和體脂肪率的原則。

1、記住我是胖子，正在飲食控制，絕對不可以放棄。 想想如果過完年胖個3公斤，本來可以提早一個月減肥完成，反而延後了一個月，實在是得不償失，之前辛苦減肥減了很久之後好不容易瘦個5公斤10公斤，現在一胖回來，又要再多花很多時間，這一個禮拜實在是太浪費了。

所以如果親戚朋友在勸進的時候，都會說自己太瘦，通常我都會回答：醫生叫我做飲食控制，所以必需聽醫生的，這句話一講完之後很多人就不會再勸進了。

2、要會選擇食物，一定要了解我們到底吃進去了什麼。  

很多朋友在飲食控制的時候，都只會注意總熱量，很多問題不是總熱量，是種類的問題，同樣的熱量選擇不同的食物，減肥的效果是差很多的。比方說：同樣是100公克的一小盤年糕(241大卡），和一小盤的瘦里肌肉(181大卡）、和一小盤的吳郭魚（107大卡），產生的熱量是完全不一樣的，換句話說就是如果同樣的熱量來看，吳郭魚可以吃的重量是年糕的兩倍，想想看，吃一盤年糕不如吃兩盤的吳郭魚熱量是相同的。還吃的比較飽呢！吃柿餅不如吃新鮮的椪柑，也是一樣的意思。

所以食物的種類是不是遠遠勝於食物的總熱量。

3、絕對避免加工類的食物，過年最恐怖的就是所有平常沒有看過的零食，或是年貨，全部都出現了。

牛軋糖、瓜子、麻荖、開心果、肉鬆、肉乾、香腸、臘肉⋯⋯，我們來看一下熱量表。

  這是肉鬆

這是牛軋糖

這是麻荖，很難拍，要仔細看

其實這些東西不是只有熱量高的問題，油脂含量高也是其次，更重要的是它是屬於加工的食物，多少會添加一些東西。像我遇到香腸、臘肉的時候，就會很節制，因為腦中一直出現他是亞硝酸鹽的香腸，大家可以一邊吃香腸一邊想亞硝酸鹽、亞硝酸鹽⋯⋯^_^，另外有些年節應景的乾貨，還會加一點漂白、防腐的東西，更要小心。

4、吃大餐的時候，另外拿一個盤子把要吃的量先撿出來，這樣可以避免自己吃過量的食物，如果選的種類是正確的，再加上正確的量，體重一定是控制得很好的。

過年真的很難飲食均衡，所以要注意蔬果纖維攝取的量，如果太多高熱量的食物，不如改吃水果和蔬菜，在準備年夜飯的時候，或是出去點餐的時候，就要注意蔬菜攝取的量，避免吃進一堆高熱量高油脂的食物，而且還排不出來。

大家要記得熱量是累積的概念，偶爾吃錯一兩餐是不會馬上胖的，但是若是連續好幾天都這樣吃，這肯定會胖而且不容易瘦下來，所以隨時都要注意自己的飲食習慣，不要因為過年放假而忽略了，因為我們雖然放假了，可是身體是不會放假的！

最後祝大家身體健康，吉事圓滿，萬事如意，過完年仍然身體輕盈，曼妙身材，青春永駐。

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