享瘦欣生活

眼看就快要過年了，年菜要怎麼選擇呢？

很多人認為既然要減肥，那就不要吃年菜了，可是這樣就一點都沒有過年的氣氛和感覺了，好像被關飲食的禁閉，所以呢今天跟大家分享，減肥遇到過年的時候要怎麼吃，不過和選擇的食物還有吃的量有很大的關係。

以下是一個好朋友的年菜外送菜單，看了都覺得口水直流了。 像這種年菜，每一個份量的熱量都很高，可是也不要放棄，我們選擇量吃少一點，嚐嚐味道就可以了。

通常這種外賣年菜，熱量一定高，因為為了好吃，一定高油高熱量高鈉，可是吃進身體的量少，其實也是可以稍嚐一些。 

年菜最代表的菜色就是年糕，年糕是高糖的，所以我們只要吃一片，記得它是屬於碳水化合物，所以白飯的量就要減少，如果在餐與餐當中當點心吃，最好只吃一小片，正餐的時候就把飯少一口就對了，煎年糕的油盡量少，可以選擇不沾鍋下去煎，避免在年糕的外層再加上了麵皮或者蛋汁 。

  再來就是最標準的菜色：豬蹄膀

一定要把豬蹄膀切開，只吃瘦肉，當成正餐蛋白質的來源，瘦肉的量大約是兩顆貢丸的大小，當然旁邊的筍乾，也可以嚐個一兩根，小心它所夾帶的湯汁。

 烏魚子強烈建議避開這道菜 ，魚卵是膽固醇含量最高的部分，相對熱量也偏高要完整的避開。

  八寶飯，或者是米糕，可以吃正常碗的¼，千萬別吃太多，其實這種東西都夾雜著高油，又是碳水化合物，可以吃，但是要少吃。

有蝦子的話可以吃個1隻到2隻。

如果有清蒸魚，這是最可以吃的一道菜，務必要多吃，當成主要蛋白質的來源。如果於是用炸的，那就要放棄了。

  若是有佛跳牆這道菜，可以吃四分之一碗，料的部分可以吃蛋白質的食物，例如干貝、鮑魚等等，這道菜嚴禁喝湯，佛跳牆每100公克大約有87大卡，一碗湯下來都到三百卡左右 ，以熱量的角度來看實在是不划算。

加工類的食物要避開，海蜇皮可以吃一點，大約一個筷子夾起來的量。

最後最恐怖的就是我的最愛魚翅羹，最多只能喝1/5碗。

海產類的東西可以吃，不過有勾芡的部分就要避開，光吃料是可以的，火鍋餃類，貢丸、魚丸、蛋餃、都要避開。

如果在飲食當中，看到有綠色的蔬菜，或者是青菜類，就要多吃，盡量多選擇蔬菜來吃，雖然上面可能夾雜著湯汁，還是一個非常好的纖維來源。

水果也要適量的攝取，一天只能吃兩份，還是要遵循這樣的原則。

蹄筋也要算成蛋白質的份量，不可過量。

最後祝大家春節愉快，體重能夠維持在漂亮的數字上，身材越吃越窈窕，越吃越健康。