什麼是垃圾食物呢?垃圾食物就是只提供熱量,幾乎沒有任何營養素,只是為了滿足口腹之慾,吃了會增加肝臟的工作量,和腎臟的負擔,對身體是沒有任何幫助的食物。

為了幫助大家認識垃圾食物,我們特別分類跟大家分享。


第一種就是我們最熟悉的油炸類的食物,這一類的食物裡面含的蛋白質經過高溫之後,通常都成為劣質的蛋白質,身體已經不能吸收利用了,吃的只會增加肝臟的負擔,因為透過油炸,所以熱量超高,裡面又含有過氧化酯,絕對會造成心血管的問題。所有的人應該極力避免常常食用這一類食物。


    

  


第二類是所謂的餅乾糖果類,這一類的東西已經是屬於加工類的食物,我們把它細分出來,餅乾類含有反式脂肪,而且一定會用一般的熱帶種子油當基底,還會添加一些抗氧化劑防止它提早腐敗,為了讓他好吃,也會加一些膨鬆劑,為了要好看就要加一點色素,讓我們吃起來鬆鬆脆脆口感極佳,要讓他美味,就會加了比較多的鈉也就是鹽分,也會加一些糖,因為他是體積小而且熱量高的食物,所以我們常常不知不覺吃了超過非常多的熱量才覺得有滿足感。

糖果就是糖,裡面一樣加了油脂,有些糖果為了讓他五彩繽紛,裡面就加了色素,而色素裡面還含著重金屬,最常見的就是聖誕節常看到的拐杖糖,所以我們看到各式各樣不同顏色的糖果,一定要極力避開這是看不見的東西都在裡面了。

  

   

 


  


  

  

 


  


以上這些照片內的,還有很多族繁不及備載的,全部都是屬於餅乾糖果類,不管他標榜著什麼好的營養素或者是纖維,都不能常吃。


第三類就是醬汁類,我們常常在吃食物的時候,會為了好吃就加了很多醬,這些醬汁幾乎都是油脂和色素,防腐劑等⋯有些黑心的廠商,甚至加了工業用的色素,或是用化工的原料下去調製。尤其是以沙拉醬、番茄醬、辣椒醬、沙茶醬,為最常見。不管哪一種醬類,化工的原料,和它的熱量都非常的高,應該盡量避免使用。



  


 

 

 

 


下一篇會再繼續介紹其他的垃圾食物,希望大家能夠避開這些地雷。  




  



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